味人

2021年7月8日2021年8月13日

京都烏丸にある隠れた名店。何を食べても舌鼓を打つ最高の居酒屋！

上品な付きだし。まずはビールで乾杯！

いつも予約で一杯のお店、「味人」。烏丸周辺でおいしそうな店を探していたところ、こちらを見つけました。しかし今回は予約をしていなかったので、断られるかもとダメ元で暖簾をくぐります。ですが、OPENしてすぐの入店だったので、ラッキーなことにカウンター席に案内して貰えました！

とりあえず生ビールをいただきます。そして、びっくりするのが写真１枚目の付きだし。どこかの料亭？！と思うような上品な器（？）においしそうな料理。頂いてみると、見た目通りの旨さです。付きだしから、いきなりその上品な味の虜に・・・。

新鮮なお刺身と絶妙な焼き加減の和牛

こちらのお店は鮮度抜群なお刺身を頂ける店として有名です。刺身と言えばマグロ、ということで「天然マグロのお造り」を注文。ワサビを少し、醤油をちょいと付けて食べます。まず舌ざわりが良い。スーパーで売っているようなパサパサな感じではなく、しっとりとした舌ざわりで臭みも全くありません。本物の刺身の味、飲み込むのがもったいないくらい旨かったです。

「黒毛和牛炙り」は、写真で見ていただければお分かりいただけると思いますが、和牛をミディアムレアに炙っており、これが抜群。つけダレ・薬味は、おろしポン酢とワサビです。おろしポン酢ももちろん旨いのですが、おすすめはワサビ。少しつけて食べると、肉の旨味をしっかり味わえ、途中でくるワサビの”つ～ん”がまた堪らない！

中盤は揚げ物をいただく

旬の魚ハモをフライで頂きます。もちろん魚が新鮮なので旨いのは間違いないですが、自家製のタルタルソースが抜群に美味。値段も500円とリーズナブルです。二人でシェアしても十分満足できたのでおススメです。

次にとうもろこしをかき揚げで頂きます。添えられた塩を少しだけつけて食べると、とうもろこしの素材の味を純粋に味わえます。サクサクして甘く、これはお酒が進みます。

一通り料理を楽しんだら、食べた料理を思い出して語りながら、ゆっくりと日本酒を頂きます。こちらのお店は初訪問だったのですが、速攻でファンになるくらい何を食べても旨かったです。コスパで言えば、コストそこそこなのに、パフォーマンス最強と言ったところでしょうか。少しリッチに食事をしたい、何かの記念日なんかに利用すれば、多分幸せになれると思います、ほんと。（今回紹介したメニューおよび料金は2020.7.18現在のもの）