フカクサ製麺食堂

2021年7月6日2021年8月13日

伏見の名ラーメン店発見！鶏白湯は絶品、一度食べてみる値打ちアリ！

鶏白湯スープが絶品と噂のラーメン屋

2021年のらぁ祭スタンプラリー参加店です。京都市伏見区にある人気店。2016年にオープンした、割と新しめのラーメン屋で、鶏白湯スープが絶品と噂のお店です。さて、どんなラーメンが登場するのでしょうか。

アクセス

ラーメンを紹介する前にアクセスを確認しておきます。最寄り駅は京阪「藤森駅」。駅を降りて、師団街道沿いを龍谷大学方面へてくてく歩くと、5分程度で到着します。車で行く場合は、フカクサ製麵食堂さんの専用駐車場が道を挟んだJAさんの奥にあります。少し分かり辛いかも知れませんが、公式twitterにも案内があるのでチェックしてみて下さい。もし満車だった場合は近くにコインパーキングがたくさんありますので調べてみて下さい。

特製おさかな鶏白湯

今回のオーダーは「おさかな鶏白湯ラーメン」を特製です。まずビジュアルに感動。綺麗な白濁スープがきめ細かく泡立ち、その上には、チャーシュー・メンマ・ネギ・糸唐辛子・かいわれ・味玉・のり、ラーメン具材のオールスターたちが所狭しと並んでいます。ひと目で旨いとわかる、そんなラーメンです。

まずはスープを一口いただきます。さらさらの飲み口で淡泊なのにしっかりと塩味があり、ゴクゴク飲めそうなくらい旨いです。麺は微妙に縮れた中太麺。モチモチした食感で小麦の風味が鼻から抜ける感じ、最高です。このスープに良く合います。麺の硬さは柔過ぎず硬すぎない丁度良い感じでした。

おまけ

最後に、サイドメニューのからあげと卓上スパイス、今月（2021年7月）のイベントについて記載します。まず、からあげはこちらのお店も推しの一品らしいです。持ち帰りもできます。一つだけオーダーし頂きましたが、なるほど旨いです。大ぶりなのにジューシーで、白ご飯が食べたくなるような味。そして、卓上スパイス、RED PEPPERをラーメンに、カレーパウダーをからあげにかけて食べましたが、相性抜群。スパイスお好きな方は是非どうぞ！

最後に、コラボ企画イベントについてです。かたぐるま・麵屋一空、そしてフカクサ製麵食堂がコラボしたラーメンが各日200食限定で食べられるとのこと。これは絶対行きたい・・・！（2021/7/25にて終了しています）

フカクサ製麵食堂、ほんとに旨い。twitterフォロー推奨！

こちらのラーメン、本当に旨いラーメンでした。今回いただいたラーメン以外にも「鶏醤油」や「まぜそば」もあり、これから食べるのを楽しみにしています。ちなみに、公式twitterをフォローしておくと、営業情報やクーポン配布などお得情報を受け取れることもありますので、フォローしておいて損はないかも知れません。